 |
World Tea Expo 2014: пять главных тенденций в производстве чаяКаждую весну представители чайной индустрии собираются на мировую выставку чая Tea Expo. |
 |
Что выбрать: чайный пакетик или настоящий чайный лист?Конечно же, чай для заварки. Чай в пакетиках хотя и удобен, например, в поездке или в офисе, но все же очень уж много стадий обработки проходит он прежде, чем попадет к нам на стол. Заварной же чай сохраняет свой оригинальный вкус. |
 |
Некоторые секреты чайного дела…завариваем зеленый чай правильноВсе мы с вами любим пить свежезаваренный чай, но далеко не все знают каким образом достигается его неповторимый вкус и аромат. Для этого листья предварительно сушат, скручивают, после чего идет относительно длительное ферментативное окисление и только затем-их окончательная сушка. Однако, это не все операции, необходимые для приготовления чая. Существуют и иные операции. Все зависит от сорта чая. |
 |
Элитные сорта китайского чая – выбор настоящих ценителей изысканных напитковКитайская чайная культура с давних времен способствовала развитию чайных культур, традиций. Чай считается напитком, который является основным источником жизненной энергии людей. Подробнее читать далее... |
 |
Уход за чайной посудой из исинской глиныЧайник – это сосуд для заваривания чая. Качество чайника влияет на свойства этого напитка, поэтому важно, из чего этот чайник сделан. В Китае чайники делают из исинской глины. Также из нее делают чашки, пиалы и даже пепельницы, но их ценность только в том, что они являются дополнением к чайнику. |
 |
Традиции и современность древнего пуэраПосле того как Гуф и Баста спели про чай пуэр, все молодые парни бросились его покупать, вечерами колдовали над ним, заваривали. В то время, если в чайную лавку заходил подросток, продавец спрашивал, улыбаясь ему навстречу: «Пуэр хотите?». |
 |
Полезные свойства чаяВсе знают, что такое чай. Но ответ на данный вопрос у всех свой. Обычный человек ответит – что чай это ежедневный утренний напиток, врач традиционной медицины скажет, что это лекарство от множества болезней, а диетолог - что это набор витаминов, аминокислот и масса полезных для всего организма веществ. |
 |
К самой вкусной чашке чая за 4 шагаВо время чаепития люди отдыхают, расслабляются и общаются друг с другом в непринужденной обстановке. Для приятного времяпровождения за чашкой чая, необходим, естественно, вкусный напиток. |
 |
Чай и его классификацияВо время чаепития люди отдыхают, расслабляются и общаются друг с другом в непринужденной обстановке. Для приятного времяпровождения за чашкой чая, необходим, естественно, вкусный напиток. Чаи бывают черные, красные, зеленые, желтые и белые. |
 |
Чайная церемония в ЯпонииЧайная церемония в Японии является своеобразным совместным ритуалом, «искусством чая», созданной еще в средние века, появившаяся как одна из форм медитации монахов-буддистов, сейчас церемония стала неотъемлемой частью Японской культуры и тесно связана с другими традициями этой страны. |